編者按

　　省政府新聞辦日前公布了我省首批10個農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)名單。這些農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)個個都有自己的“看家本領(lǐng)”，均以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為依托，具有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、加工能力強、品牌影響大、鎮(zhèn)域環(huán)境美等特點。

　　建設(shè)農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)，是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的一項重要工作。從8月7日起，湖南日報推出《“特”立山鄉(xiāng)——來自我省首批農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)的報道》專欄，以展示我省首批10個農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)的風(fēng)采，敬請關(guān)注。

　　8月9日，記者前往我省首批農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)之一的常寧市“油茶小鎮(zhèn)”西嶺鎮(zhèn)采訪。放眼望去，漫山都是連片的油茶林。顏色透紅、乒乓球大小的油茶果掛滿枝頭，待到10月中旬，又將是大豐收。

　　常寧栽培油茶已有1700余年歷史，是全國油茶核心產(chǎn)區(qū)，素有“中國油茶之鄉(xiāng)”的美譽。去年，全市產(chǎn)茶油1.14萬噸，年產(chǎn)值達(dá)31.3億元，帶動近10萬農(nóng)民增收致富。

　　精細(xì)管理

　　促畝均增產(chǎn)逾10倍

　　“一畝茶山百斤油，家家戶戶不用愁?！庇筒铇?年掛果、5年豐收，盛產(chǎn)期長達(dá)80年以上，是名副其實的致富樹。這些年，西嶺鎮(zhèn)的老百姓靠油茶過上了好日子。

　　8月9日上午，記者在西嶺鎮(zhèn)平安村一處新造油茶林基地看到，一棵棵油茶樹間距適中、排列有序，在樹苗的中間部位，包裹著厚厚的塑料薄膜。

　　“這是今年新引進(jìn)的高位換冠技術(shù)，就是把兩個優(yōu)良品種嫁接起來，試驗成功后能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)?！蓖械奈鲙X鎮(zhèn)鎮(zhèn)長吳毅勇看出記者的疑惑，開口解釋道。

　　西嶺多山地，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)有著得天獨厚的優(yōu)勢，自古以來就是常寧油茶的重要產(chǎn)區(qū)。但過去粗放式管理導(dǎo)致林內(nèi)雜灌叢生，病蟲危害明顯，人畜破壞嚴(yán)重，平均畝產(chǎn)茶油不足2公斤。許多零散種植戶甚至荒了林子外出務(wù)工。

　　為把人心重新聚到油茶上，“穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)”是關(guān)鍵?！斑@些年我們?nèi)嫱茝V標(biāo)準(zhǔn)化栽培和精細(xì)化管理，還引進(jìn)滴灌、水肥一體化等先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，使得現(xiàn)在平均畝產(chǎn)達(dá)20公斤，較以前增長逾10倍?！眳且阌抡f，目前全鎮(zhèn)共有油茶林6.1萬畝，其中4萬畝已到盛產(chǎn)期。

　　油茶林的“油水”越來越足，種植戶又把眼光瞄準(zhǔn)“林下”。他們或在林下套種煙葉、油牡丹、尾參等經(jīng)濟作物，或在林中散養(yǎng)“茶山飛雞”，畝均可增收5000元左右。

　　精深加工

　　促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸

　　油茶籽榨出的茶油，富含多種人體所需營養(yǎng)成分，有東方“橄欖油”的美譽。

　　但過去古法榨油沒有精煉環(huán)節(jié)，成品油中仍含雜質(zhì)，食用起來口感不佳且略帶苦味，被消費者挑剔。

　　為解決該問題，西嶺鎮(zhèn)積極引進(jìn)具有現(xiàn)代生產(chǎn)工藝的油茶加工企業(yè)。

　　湖南殷理基油脂有限公司就是其中之一。該公司在當(dāng)?shù)卦O(shè)立2條精深加工生產(chǎn)線，每年最多可有超10萬噸茶籽在此華麗“變身”，成為精品茶油。

　　“我們的生產(chǎn)線具備脫酸、脫水、脫色、脫臭和去塑化劑等功能，能確保茶油品質(zhì)和口感雙提升。”在公司的精煉車間里，負(fù)責(zé)人李進(jìn)介紹說，精煉后的茶油贏得市場“喝彩”，遠(yuǎn)銷澳門、香港等地，價格也從2010年的每公斤60元提升至160元。

　　解決了茶油口感問題，西嶺鎮(zhèn)還引導(dǎo)入駐企業(yè)進(jìn)一步精深加工，在延長產(chǎn)業(yè)鏈上做文章。

　　去年，湖南大三湘茶油股份有限公司首創(chuàng)國內(nèi)第一條茶油“鮮果鮮榨”工藝生產(chǎn)線，實現(xiàn)從油茶果“冷榨冷提”突破至“鮮果鮮榨”，能夠解決雨季大批量油茶果脫殼分離及晾曬問題，并更好地提高茶油品質(zhì)。

　　“它還能從剩下的茶枯中提取茶皂素，制成洗發(fā)水、沐浴露等天然洗護(hù)用品。”公司相關(guān)負(fù)責(zé)人杜冰顏說，該生產(chǎn)線促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈條延伸，有效提高了產(chǎn)業(yè)附加值。

　　如今，茶油真正成了當(dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂坏摹包S金油”。2018年，西嶺鎮(zhèn)實現(xiàn)生產(chǎn)總值8.12億元，其中油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值就達(dá)6.17億元。

　　油旅融合

　　讓農(nóng)民吃上“旅游飯”

　　茶籽烤干磨粉，再套入餅狀模具中裹緊，蒸熟后側(cè)立放入全木的船狀古榨油機中。兩名年輕力壯的漢子扶著懸掛著的木槌，用勁推向榨油機。不久，茶餅受力滲出滴滴金黃色的茶油，濃稠潤滑。

　　8月9日下午，記者正好趕上平安村古榨坊的傳統(tǒng)榨油工藝展演。活動現(xiàn)場，圍滿了慕名而來的外地游客，大家爭相拿手機拍攝并“打卡”朋友圈。

　　“原來過去是這樣榨油的，看著一顆顆茶果經(jīng)過十幾道工藝變成茶油，真的滴滴都是精華、都是汗水換來的?！庇慰屯跖渴堑诙螀⒂^，此次她特地趁暑假帶兒子一同前來。

　　“村里走上了旅‘油’發(fā)展的路子，所有鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品都打著‘油茶牌’?！逼桨泊妩h總支書記周法文介紹，除古榨工藝展示外，清明前后可采摘茶耳，深秋可賞油茶花、喝油茶花蜜，還可采茶籽、榨茶油。

　　油旅融合，讓村里的農(nóng)民都吃上“旅游飯”。為提高村民們的旅游服務(wù)意識和水平，今年平安村還開辦“農(nóng)民夜校”，圍繞如何辦農(nóng)家樂、建民宿、當(dāng)導(dǎo)游等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn)。

　　這是平安村拓寬致富路子的新舉措，也是西嶺鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的縮影：從單一的油茶種植向鄉(xiāng)村旅游觀光休閑、油茶加工、民俗文化體驗等多層次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展，打造油茶全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　2018年，西嶺鎮(zhèn)吸引游客20余萬人次，實現(xiàn)旅游收入3000余萬元。一個可吃、可玩、可品的“油茶小鎮(zhèn)”正逐步壯大。

　　■相關(guān)鏈接

　　常寧油茶小鎮(zhèn)

　　常寧“油茶小鎮(zhèn)”西嶺鎮(zhèn)距常寧市區(qū)20公里，總面積123.34平方公里。目前，全鎮(zhèn)共有20余家油茶產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社，3.67萬余名油茶生產(chǎn)、加工、銷售從業(yè)人員，先后帶動2000余名貧困戶脫貧致富。

　　近年來，西嶺鎮(zhèn)采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，積極探索油茶一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新路子。計劃未來3年內(nèi)，小鎮(zhèn)將建成“有機茶油原料基地”“油茶科技文化產(chǎn)業(yè)基地”“現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地”“旅游觀光休閑農(nóng)業(yè)示范基地”和“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)示范基地”五大基地，力爭小鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破10億元。

　　(文/唐曦 成俊峰 聶沛)